有时，没有什么能取代在食物中使用新鲜草药的味道。无论是用来做菜的底，腌制时的增味剂，开胃菜的配菜，还是各种饮料的混合配料，新鲜香草都能让食物的味道更好。
现在，有些人喜欢做饭和吃饭，就像他们喜欢园艺一样。对这些人来说，种植用于烹饪的药草是他们能做的最令人兴奋和满足的事情之一:这是他们最喜欢的两个世界的重叠!
也就是说，世界上有那么多可以种植的烹饪香草——你从哪里开始呢?哪种植物最容易种植?我能用草药做什么样的新菜或久经考验的菜呢?
好消息!对于普通人来说，种植大多数草药并不具有挑战性。
这里有一些最好的草本植物你可以自己种植的食物:
蕨叶莳萝
有园艺经验的人都知道莳萝是最容易种植的烹饪草本植物之一。事实上，即使是在冬季严寒的地区，这种药草也可能再次播撒种子，然后再次回归……一次又一次!
莳萝嫩嫩的叶子非常适合做奶油沙拉酱、咸菜和各种美味的食物，而且味道非常好种植起来简单易行．这是显而易见的:你会想要在你的花园中包括这种植物，特别是如果你想要更容易开始的草本植物。在阳光充足、土壤肥沃的地方种植。
使用这种药草的有趣食谱:用莳萝制作的食谱包括这种奶油莳萝酱或沙拉酱《雪松勺子》对于狂热的发酵者来说，试试莳萝最好的味道快速和简单的冰箱泡菜食谱出自《厨师往事》
金色的叶子圣人
金叶鼠尾草与经典的蓝绿花园鼠尾草非常接近，要成为一种成功的可收获的烹饪草本植物，金叶鼠尾草可能需要更多的生长技巧——但是不是很多．一旦它建立了药草不需要太多的关注或照顾。另外，它是多年生植物，所以你可以期待它在春天再次回归。
虽然它的叶子有金色和白色的图案，但它的味道和花园鼠尾草非常相似，可以用来做同样的事情。你几乎可以用相同数量的金叶鼠尾草代替任何食谱的花园鼠尾草。
使用这种药草的有趣食谱:庆祝“黄金烹饪”，试试鼠尾草金鼠草感恩节火鸡或者放一些进去Sage淘金热鸡尾酒．
甜蜜的泰国罗勒
准备好尝尝不一样的味道了吗?如果你不熟悉泰国食物或烹饪，那么你就错过了泰国甜罗勒的美味和美丽，它长得很像更常见的意大利甜绿(或热那亚)罗勒。
这种植物有一种奇妙的香气:就像罗勒和甘草的结合。它是一种像绿罗勒一样的一年生植物，对寒冷非常敏感。你需要在寒冷地区年复一年地重新播种。
使用这种药草的有趣食谱:在越南食谱中用泰国罗勒代替罗勒:美味的越南米粉沙拉!或者选择经典的泰式菜肴，多肉多料的泰式罗勒鸡(也被称为Pad Krapow或Pad Kra Pao)．
Rue, Herb of Grace
虽然芸香是世界各地某些烹饪传统中经久不衰的经典烹饪药草，但要注意:这种植物有毒。！如果生吃过量，会让你生病。对一些人来说，它会引起接触性皮炎。
这并没有阻止我们的祖先烹饪和食用它。事实上，在意大利，芸香是一种常见的混合香料成分，现在在某些埃塞俄比亚、中东或中国的食物和菜肴中仍会少量添加芸香。这种草本植物赋予食物一种泥土和芳香的味道，有时还有刺痛的口感。
使用这种药草的有趣食谱:因为有潜在的健康危险，芸香在网上并不常见，但如果你想冒险，尝尝这道传统的中国甜汤街,或这是古老的传统mulahwaja草药和羊肉配方出自阿拉伯经典1001夜- - - - - -只需一勺芸香调味。
你种过这些神奇的烹饪用药草吗?无论这些是你的首选药草，还是你第一次种植它们，来参观我们当地的苗圃，在圣何塞，加利福尼亚州2022世界杯非洲预选赛直播2022世界杯南美区预选赛 抓住你的植物，把它们添加到你的香草家庭花园!
