又到了每年为你的朋友和家人聚会准备节日美食的时候了。你能相信感恩节马上就要到了吗?
所以，我们想给你提供一些有用的信息如何把你的火鸡做得比去年更好．也许，你甚至可以试着熏制这只鸟，给你饥饿的客人带来新的浓郁的味道。
烹饪火鸡前的小贴士问答
我应该什么时候买火鸡?
有些人想避开节日高峰期，想在感恩节前几周购买火鸡，但最理想的方式是在你计划烹饪前5天内购买并储存。
我应该在火鸡上涂涂涂吗?什么时候涂涂?
使用摩擦剂可以增强火鸡的天然风味，并为火鸡的外皮提供诱人的金黄色，使它更开胃，更吸引你的节日餐桌上的客人。试着在烹饪前10-12小时加入揉搓液。
一些很棒的预先制作的火鸡调味摩擦来自Traeger的系列无转基因天然摩擦。看看我们最喜欢的一些口味简介:如果你喜欢咸的和甜的口味，试试特瑞格的猪肉和禽肉擦它的特色是苹果，蜂蜜，洋葱，辣椒和辣椒粉的味道。如果你喜欢平衡的口味和一点新鲜的味道，试试Traeger鸡擦它的特色是柑橘，黑胡椒，辣椒粉和洋葱的味道。如果你喜欢带点香料的美味，试试吧特雷格的鳍和羽毛擦它的特色是大蒜、洋葱和辣椒粉的味道
用硬木颗粒来熏火鸡有什么好处?
天然的硬木烹饪球赋予肉深沉而丰富的烟熏味道，这种味道在传统的烤架或烤箱上烹饪时，有时很难超越。我们想推荐Traeger硬木的小球因为他们不使用任何填料或粘合剂。它们由纯硬木制成，燃烧干净，灰分低。看看我们用来熏火鸡的流行口味苹果，胡桃木，豆科灌木,等等。
在烹饪火鸡期间和之后的技巧问答
我需要多长时间来烹饪火鸡?
请看下面的“火鸡烹饪时间”图表:
如果我用烟熏火鸡，我应该用什么温度烹饪?
你应该使用165华氏度- 180华氏度之间的低温来慢慢熏制火鸡。记住，吸烟时间应该单独加在你的常规烹饪时间之外。
如果我填了一整只火鸡，我需要增加多少额外的烹饪时间?
通常情况下，在常规烹饪时间的基础上再增加大约30分钟就足以确保你的填料火鸡完全熟了。
怎样才能保持火鸡的水分和汁液呢?
试着在烹饪的时候用锡纸或盖子盖住火鸡。然后记得在烹饪的最后一个小时设置一个计时器，这时你应该把锅盖拿掉，这样才能做出金黄酥脆的外皮。当你完成烹饪，我们建议让火鸡自己休息，没有盖。
更多来自国家专家的土耳其资源
首先，你知道有个全国性的倡导组织叫国家火鸡联盟代表和支持美国火鸡产业的公司?他们的网站上有大量与火鸡相关的信息更多关于如何烹饪火鸡的具体指导根据切割和所需的烹饪方法。
他们甚至有大量的美味的火鸡食谱这样你就可以做各种美味的新菜，让你的家人不会吃腻感恩节后剩下的火鸡块。
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最后但并非最不重要的是，如果你更愿意观看ACE Hardware的厨师Jason分享上面写的一些火鸡技巧，可以观看这个短视频:
